Выкармливание кервеля

Выкармливание кервеля

Кервель — однолетнее пряновкусовое растение се-мейства зонтичных. Ствол ветвящийся, высотой 30- 60 см. Листья троякоперис-торассеченные, гладкие либо курчавые. Цветки маленькие, белоснежные, собраны в зонты. Культура кервеля была изве-стна еще старым римля-нам. Кервель содержит ас-корбиновую кислоту — 60 мг%, каротин — до 7 мг%, рутин.

Листья кервеля имеют приятный анисовый за-пах. Их употребляют в све-жем виде до цветения в качестве приправы к раз-личным мясным; яичным, овощным блюдам, сала-там, супам.

Растение не требова-тельно к плодородию поч-вы, выдерживает неболь-шое затенение. На поч-вах, богатых органичес-кими субстанциями, листья бывают нежнее и сбор выше. Очень требовате-лен к влаге. Выращивают в открытом и закрытом грунте. Посевы в откры-тый грунт проводят в нес-колько сроков с проме-жутками 10-15дней. Сеют с ранешней весны до сере-дины июня, а потом в ав-густе. Схемы посева раз-личны: рядовой с между-рядьями — 45-60 см, ленточ-ный двухстрочный с рассто-яниями меж строками — 20 см, меж лентами — 50 см. На томных почвах удобнее сеять на грядах трехстрочными лентами с расстоянием меж строч-ками — 30 см, меж лентами

50 см. Норма высева — 1- 1,5 г на 1 кв. м. Ростки про-реживают на 8-10 см. Уход состоит в прополках, рыхле-нии и своевременном поли-ве. Зелень убирают до цве-тения. В защищенном грун-те выращивают осеннюю культуру в освободившихся парниках. Выкармливание на семечки не отличается от возделывания на зелень. В культуре всераспространены две формы кервеля — с глад-кими и курчавыми листьями. Кервель — перекрестно опыляющееся растение, поэто-му при семеноводстве необ-ходима пространственная изоляция.

Видов понятно не достаточно: Обычный, Курчаволи-стный, Зеленый позднострел кующийся.

Цветки на семенных рас-тениях может повреждать кервельная моль. Против нее проводят опрыскивание аква смесями совре-менных инсектицидов. Пов-режденные растения удаля-ют и уничтожают.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Добавить комментарий