Брокколи — ценный диетический продукт, применяемый для детского питания. Эта капуста очень полезна людям, страдающим болезнями печени и желудка. Научная медицина советует брокколи как безупречное профилактическое средство от атеросклероза. Благодаря наличию в составе протеина (белка) антисклеротических соединений (метионин, холин) спаржевая капуста считается надежным средством от досрочной старости.