Поведайте о растении крымс-кий хрен. Я слышала, что у него те же характеристики, что и у хрена обыкно-венного, только по участку он не разбегается, не растет, где ему вздумается. Вы имеете в виду катран степной? Крымским хреном его в народе назы-вают. А о катране мы писали нередко и много. Если кратко, то могу сказать, что катран засухоустойчив, морозос-тоек и очень любит перегнойную почву. Корешки у него толстые, мясистые и на 2-ой год способны достигать очень вну-шительной массы. Хотя относительно хороший сбор можно получить и в 1-ый год выкармливания. По вкусу катран приблизительно меж хреном и редькой: и острый, и ласковый одновре-менно. Весной стволы и листья можно есть как спаржу, из листьев готовить салат. Корешки катрана можно варить, добавлять в соусы, в маринады, при засолке овощей.