После того как основной скелет сформирован, об-резки практически не требуется, исключая удаление неудач-но возрастающих ветвей. Для омо-ложения старенького дерева, ветки которого приметно ого-лились, каждый год удаляй-те часть старенькых веток на молоденькую боковую ветку там, где они имеются, либо ос-тавьте 2-3-сантиметровый пенек, который в следую-щем сезоне даст новый прирост.
Зимой юные ветки и завязи практически неизбежно бу-дут Повреждены, если их не укрыть. Укрывающий мате-риал укрепите пластмассо-вой 15-сантиметровой се-тью. По окончании холодов защитный материал убе-рите. Зрелый плод инжира очень мягок и при прикосно-вении просто отделяется от ветки. Трещинки, капли нек-тара на кожице также гово-рят его спелости. ОСТО-РОЖНО снятые плоды инжира могут сохраняться в прох-ладном месте (но не в холо-дильнике!) 2-3 недели, од-нако есть их лучше сходу.
