Что такое катран?

Что такое катран?

Катран — долголетнее травянистое растение семейства капустных. Цветки белоснежные с приятным запахом. Плод — нераскрывшийся стручок. Семя одно с крепкой оболочкой. Корешки прямые, стержневые, цилиндрической формы, поперечником 3-7 см. Катран не засоряет участки. Отлично вырастает на всех почвах, не считая заливных и заболоченных. Довольно засухоустойчив и холодостоек, не вымерзает даже в грозные зимы. Мощнейший гладкий корнеплод катрана массой добивается до 1 кг и поболее (в отличие от хрена — 100 — 200г). Намного сочнее и вкуснее хрена, также богаче по хим составу. Выкопанный корнеплод отлично хранится зимой в подвале.

Почву катран любит богатую, с неплохим пахотным горизонтом, но в то же время легкую суглинистую и супесчаную. Излишнюю кислотность земли можно понизить во время осенней перекопки с помощью внесения древесной золы (300 — 500г на 1 кв.м.) либо свежегашеной извести (100 300г). Советуют на 1 кв.м. грядки заносить: 5 кг перегноя-сыпца, 30г двойного суперфосфата и 50г калийной соли.

Семечки следует выбирать величиной с горошину — более маленькие не дают всходов. 1-ый год катран вырастает медлительно. К озари длина корня добивается 20 см при поперечнике 2-3см, весом 200-300г. Но таковой корень уже можно использовать в еду. Для получения большего урожая катран на зиму не выкапывайте. С пришествием холодов листья отмирают, а корень втягивает свою головку в почву, не давая растению подмерзнуть. Зацветает катран на 2-3 год жизни. И уже двухгодовые корнеплоды добиваются длины больше 30 см и массы до 1 кг.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Добавить комментарий