Сухая гнилость клубней картофеля — распростра-ненное болезнь и обна-руживается большей частью во время хранения. В поле оно практически не проявляется, потому что основной путь зара-жения клубней — через меха-нические повреждения во время уборки. Если клубни уже поражены фитофторой, возбудителями парши, не-матодами, то болезнь развивается посильнее, а так- же передается от клубня к клубню во время хранения.
Сухая гнилость вызывается несколькими видами поч-венных грибов фузариум. Потому эту болезнь еще именуют фузариозом. На-чинается тление с серова-то-бурых, немного вдавлен-ных пятен различной формы на поверх-ности клубней. В этих местах мякоть становится бурой, трухлявой, сухой. Пятна увеличивают-ся, кожица сморщи-вается, мякоть под ней усыхает. Поверх-ность пятна покры-вается выпуклыми подушками — серо-белыми, желтоватыми либо розовыми. Силь-нее это проявляется при завышенной влажности. Пятно распола-гается, захватывая весь клу-бень. В сухом хранилище пораженные клубни посте-пенно высыхают и к весне становятся легковесными, сморщенными. В сыром хранилище фузариозная гнилость бывает увлажненной, но не слизистой, как при бактери-альном поражении.
Рациональные условия для развития сухой гнилости клубней такие: влажность воздуха — 70%, температура -17-25 градусов, открытый доступ воздуха. Болезнь развивается и при более низких температурах. Пик ее вредоносности приходится на вторую половину хране-ния.
Картофель, выкормленный в отлично унавоженной поч-ве в купе с минераль-ным удобрением, меньше поражается фузариозом и другими заболеваниями. Мине-ральное удобрение должно быть равновесным. Но лишнее внесение азота может понизить устойчивость растений. Уменьшает пораженность клубней сухой гнилостью изве-сткование кислых почв. Но проводить этот агроприем необходимо только при кислотной среде почвенного раствора и маленькими порциями (4- 5 кг извести на 1 сотку), потому что он может повысить поражение клубней обыкно-венной паршой.