Срезку растений начинают на 3-5-й год после посадки кустика. Для срезки больше всего подходят обильно расцветающие пионы с довольно длинноватыми стволами. Цветки пионов срезают со стволами длиной 35_40 см (приблизительно половина всей длины стебля). Чтоб обеспечить неплохой сбор цветов на будущий год, при срезке нужно оставлять на кустике более 2-ух нижних листьев и срезать менее половины от общего числа побегов. Если срезать очень много стеблей и листьев, кустик ослабеет и на нем разовьется меньше почек возобновления.
В сухую погоду срезку проводят ранешным днем либо поздним вечерком, а в дождливую, облачную — в течение всего денька. Цветки срезают полураспустившимися, лучше в 1-ый денек цветения. Сходу после срезки концы срезанных стеблей опускают в воду. Срезанные пионы хранят в черном помещении несколько часов при +2…+4°С.
Чтоб срезанные цветочки стояли в вуале как можно подольше, заместо воды используйте питательный раствор (15-20 г сахара и о,1 г борной кислоты либо несколько пилюль активированного угля на 1 л воды). Раствор меняйте раз в
2-3 денька..