В севообороте шпинат располагают на высокоплодородных почвах после культур, под которые вносили органи-ческие удобрения. Под зяблевую вспашку заносят 1,5-2 ц/га суперфос-фата и 1-1,5 ц/га хлористого калия, а на почвах с недостающим содержа-нием дерна рекомендуется внести торфонавозный компост (40-60 т/га). Весной под культивацию заносят 1 ц/га аммиачной селитры. Для нейтрализа-ции кислотности земли используют из-вестковые материалы под предшест-вующую культуру либо конкретно под шпинат.
Благодаря скороспелости и холо-достойкости, шпинат можно выращи-вать как предшественник теплолюби-вых культур.
Предпосевная подготовка семян содержит в себе калибрование на ситах с поперечником ячеек 3-3,5 мм либо в раст-воре соли (40-60 г на 1 л воды), зама-чивание в воде в течение 1 -2 суток при температуре 18 градусов с последую-щим подсушиванием до сыпучего сос-тояния.
Посев проводят в ранневесенние сроки на отлично приготовленные вы-ровненные участки либо на гряды, приготовленные с озари. Метод посева широкорядный (ширина междурядий — 45 см) либо ленточный с разным чис-лом строк в ленте (3-10) и расстоянием меж лентами 50-60 см. Норма высе-ва семян составляет 3-4 г/кв. м. Время от времени практикуют сплошной посев, при всем этом норма высева семян на 1 кв. м состав-ляет 40-60 г. Глубина заделки семян на томных почвах — 2-3 см, на легких — 3- 4 см, после посева участок прикатыва-ют;
Непрерывное и равномерное (кон-вейерное) поступление свежайшей зелени обеспечивается при повторных посе-вах, которые рекомендуется прово-дить через 10-14 дней до третьей дека-ды мая. Возобновляют посевы со вто-рой декады июля до августа. В проме-жуточный период меж этими срока-ми, с установлением длинноватого светового денька и горячей сухой погоды посе-вы не практикуют: растения в таких критериях стремительно стрелкуются без образования довольно развитой розетки листьев.
Получить раннюю про-дукцию шпината можно при подзимнем посеве, когда се-мена высевают на гряды, ко-торые укрывают перегноем либо торфом. При таком спо-собе семечки рано прораста-ют и дают более ранешний уро-жай зелени.
В южных регионах, где температура зимой не опускается ниже 12 градусов мороза, вероятна зимняя культура шпината. Высевают морозоустойчивые сорта в августе — сентябре: растение в фазе отлично развитой розетки перезимовывает и рано весной стремительно тро-гается в рост. В итоге получают продукцию в более ранешние сроки, при подходящих погодных критериях воз-можен сбор урожая в зимние месяцы. При этом при осенне-зимней культуре в растениях шпината скапливается большее количество аскорбиновой кислоты. К комплексу неблагоприят-ных погодных критерий, снижающих зи-мостойкость шпината, относится низ-кая температура воздуха при отсут-ствии снежного покрова и лишнее переувлажнение земли.
В случае лишнего загущения товарных посевов проводится проре-живание растений на 5-10 см (в фазе одного-двух реальных листьев). При всем этом существенно увеличивается и уро-жайность, и качество продукции.