Удачно хранят морковь в полиэтиленовых либо двухслойных картонных мешках вместимостью 20 кг. Можно хранить морковь в полууглубленных буртах ши-риной 1-1,2 м, высотой 0,8- 0,9 м, с переслойкой кор-неплодов песком либо с при-точно-вытяжной вентиляци-ей. Укрывают бурты обычно слоем земли 35-40 см. При сильных морозах укрытие наращивают (на 20-30 см) при помощи опилок и других теплоизолирующих матери-алов. Этими же методами хранят петрушку и другие корнеплоды.