Что такое тандыр?

Всего несколько лет назад о тандыре знали лишь те, кто бывали в Средней Азии или же просто серьезно интересовались данной культурой. Что же касается настоящего времени, то сегодня тандыр купить может каждый желающий.

Современный тандыр представляет собой универсальную печь. С виду он может напоминать большой кувшин восточного типа. Сверху на нем располагается крышка и отверстие снизу. Отверстие необходимо для растопки. Стоит тандыр немного, по этой причине купить такую печь можно для загородного дома при любых финансовых возможностях. Готовить в тандыре не так уж сложно, главное научиться. В печи растапливаются угли и дрова для топки. Осуществляется это при помощи специального отверстия. Дрова закладываются через верх. Когда дрова разгорятся, нужно подождать чтобы печь разогрелась до соответствующей температуры. Только после этого можно начинать готовить. Мясо навешивается вертикально в самом тандыре, благодаря этому оно прожаривается быстро и вполне равномерно. Тандыр http://kamin-ignis.com.ua/ может стать прекрасным дополнением для вашего участка.

Различают несколько видов тандыра. Некоторые нужны для приготовления самсы, в то время как другие подойдут для шашлыков и мяса. Они могут быть большими непереносимыми с наличием толстых стенок. Изготавливаются они из глины. Печи бывают маленькими, их легче всего использовать в домашних условиях на участке. Стоимость того или иного тандыра зависят от размера и типа печи. Тандыр очень похож на мангал или барбекю. Принцип работы в чем-то схож. Кувшин производится из специальной глины, которая напоминает качественную шамотную массу. Все это характеризуется высоким уровнем теплоотдачи и теплоемкости. В тандыре не получится приготовить обыкновенный люля-кебаб или пожарить стейк, зато в нем прекрасно прожарится шашлык или рыба.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ