Катран — засухоустойчи-вое и зимостойкое расте-ние, даже в грозные бес-снежные зимы не вымерзает, вырастает фактически на всех почвах, не считая забо-лоченных и заливных. Чтоб получить отличные корнеп-лоды, необходимо под катран под-готовить рыхлую плодород-ную почву, свободную от долголетних сорняков. Он отлично отзывается на вне-сение минеральных удобре-ний.
Размножают его семена-ми (поточнее плодиками), рас-садой и вегетативно, а конкретно корневыми черенка-ми. Семечки катрана высева-ют под зиму либо преждевременное вес-ной. При вешнем посеве они должны пройти дли-тельную предпосевную под-готовку — стратификацию. Поначалу их замачивают при комнатной температуре. Позже в течение 90-100 рд дней семечки выдер-живают во мокроватом песке при температу-ре, близкой к нулю.
Лучше семечки вы-севать осенью, од-новременно с озимы-ми зерновыми культу-рами. За осенне-зимний период проходит естественная страти-фикация и рано вес-ной возникают друж-ные ростки. Густота посева 12-15 семян на 1 метр рядка при между-рядье 60-70 см. Се-мена заделывают на глубину от 1-1,5 см до 3см. Ростки прореживают в фазе 1 -2 реальных листьев через 25-30 см при однолет-ней культуре и через 30- 50- см при двулетней. Для посадки также употребляют обрезки корней длиной 10- 12 см. Их высаживают на грядки на расстоянии 10- 15 см друг от друга.
В засушливых районах используют орошение до 5 раз за сезон с последую-щим рыхлением земли. Если к концу первой вегетации корешки достигнули поперечника более 2 см, их выкапывают, если меньше — оставляют еще на год. На 2-ой год уход за растениями начинается ранешней весной с боронова-ния земли и уборки старенькой ботвы. Через пару недель рыхлят междурядья, в ряд-ках и убирают появляющие-ся где-то цветоносные по-беги. К концу вегетации прово-дят сплошную уборку. Неуб-ранные растения на следую-щий год образуют цветонос-ные побеги и, после вызре-вания семян, отмирают с корнем. Уборка и хранение такие же, как для хрена.