Уход за виноградом весной
В укрывной зоне, где проводили окучивание (укрытие) кустов в зиму землей, делают разокучивание. После открытия кустов делают обрезку и сухую подвязку одногодичной лозы, на которой будет формироваться сбор. Вызревшие лозы-отводки укладывают в траншеи для наполнения свободного места. Рыхлят почву вокруг растений на глубину 8-10 см.
В неукрывной зоне (ЮБК) до распускания почек кончают обрезку кустов, регулируя нагрузку на лозы и подвязывая их к шпалере. По мере надобности (пересушивание земли в корнеобитаемом слое) проводят полив — 30-40 л воды на кустик, заносят азотные удобрения в дозе 25-30 г на кв. м. Высаживают саженцы либо черенки, уплотняя почву по всей длине подземной части растения; после посадки окучивают на 5-7 см выше верхнего глазка.
При выращивании саженцев проводят прививки и стратификацию. Когда почва на глубине 23-25 см прогреется до 12-14 градусов, прививки высаживают в школку с неотклонимым окучиванием землей
Нагрузка и формировка кустика винограда
На 3-ий год при успешной посадке и достаточном уходе кустик может дать полный сбор. Но реальная краса гроздей проявится на 5-7-й год, когда нарастет достаточный объем долголетней древесной породы, чего при шпалерных формировках достигнуть маловероятно.
Более тщательно о более узнаваемых методах формировки виноградового кустика Вы сможете прочесть перейдя по ссылке.
Сначала третьего года проводится корректирующая осколка. На двухглазковом сучке обычно развивается 3-5 побегов: отбивает угловой глазок (почка меж одногодичной и долголетней древесной породой) и по 1-2 побега из каждого оставленного глазка. При первой осколке оставляем на каждом сучке по два самых массивных и прекрасных побега, расположенных на подходящем месте и в подходящем направлении. Через неделю эти побеги добиваются метровой длины — конкретно в теплые майские деньки виноградовые лозы растут на 10-15 см в день.
Нормированию урожая
В это время разворачиваются грозди, и мы приступаем к нормированию урожая. Удаляем все излишние кисти, оставляя на лозе только нижнюю гроздь. На 3-ий год мы можем бросить менее 2-ух гроздей (около 3 кг) на 1 кв. м беседки; так как кустик занимает 3 кв. м, мы оставляем 6 гроздей, либо около 9 кг ягод. Четырнадцать побегов, оставшихся без нагрузки, будут работать на сбор и развитие кустика.
В следующие годы принцип нагрузки и формировки остается прежним — двухглазковые сучки через 30-40 см, осколка, нормирование урожая, чеканка, продолжение плеча кордона на освободившееся место, снятие в 1-ый год нагрузки с побега продолжения. И лишь на самых массивных кустиках можно прирастить нагрузку, оставлял по три грозди на 1 кв. м. Нужно держать в голове: чем меньше нагрузка гроздями, тем крупнее и привлекательнее ягода и кисть, они ранее вызревают, резвее и дороже продаются. Но не переусердствуйте и здесь, ибо мощная недогрузка может вынудить кустик жировать.
При правильной нагрузке кисть Экстаза весит в среднем 1,35 кг, часто достигая 2 кг. Убирать таковой сбор — одно наслаждение, продавать тоже. Не запамятовывайте, что на 1 кв. м можно сохранить до восьми побегов, но менее 3-х гроздей, т. е. далековато не на каждом побеге оставляют одну гроздь — и ни при каких обстоятельствах не 2-3!