Порода выведена в зверосовхозах Саратовской и Новосибирской областей в содружестве с научно-исследовательским институтом пушного звероводства и кролиководства под управлением Н.С.Зусмана. Порода создавалась способом воспроизводительного скрещивания белоснежных гигантов с заведенной породой — шиншилла. Ставилась задачка роста живой массы, улучшения свойства пуха и увеличения адаптации к разным климатическим условиям. Выведение новейшей породы сопровождалось жесткой выбраковкой, отбором наилучших особей и подбором спариваемых пар.Порода утверждена в 1963 г. и характеризуется качественными мясом и шкурками. Имеет крепкую конституцию эйрисомного типа, отлично адаптируется к разным условиям. Обширно всераспространена в странах СНГ.
Русская шиншилла обладает тонким и широким туловищем, маленький головой с прямо стоящими ушами средней величины. Волосяной покров мягенький, лоснящийся, серебристо-голубовато-серой расцветки. На брюшке, шейке, нижней части хвоста и внутренней стороне ног волосяной покров практически белоснежный.
В розетке различаются 5 зон расцветки: голубовато-серая, светло- сероватая, серая, белоснежная и темная. Шкурки русской шиншиллы довольно больших размеров с симпатичным волосяным покровом, употребляются в натуральном виде.
Средняя жива масса взрослых зайчиков 5 кг , длина тела 57 — 62 см , обхват груди — 37-38 см. Имеют неплохую плодовитость — в среднем восемь крольчат за окрол. Владеют высочайшей энергией роста., за 120 дней молодняк добивается 3,5 — 4 кг живой массы, убойный выход 56 — 63% от живой массы.