В чем ценность орхидей

В чем ценность орхидей

В мире выведено более 100 тыщ видов орхидей, а естествен-ных видов в природе 24 тыщи. Количество сделанных видов орхи-деи издавна превысило количество их протцов. Основная ценность ор-хидей в том, что они не-обыкновенно декора-тивны. Посреди орхидей существует только один вид — ванилла плосколистная, который имеет на-роднохозяйственное значе-ние. Из ее плодов делают ванилин, запах которого знаком каждому еще с юношества. Эту пряность ис-пользуют для ароматизации кондитерских изделий: мо-роженого, йогуртов, также как отдушку для неких фармацевтических средств. Но не многим изве-стно, что ванилин получают из плодов растения, кото-рое принадлежит к семей-ству орхидных. Ваниль вы-ращивают на островах в Ти-хом океане, на Мадагаскаре вне пределов ее естест-венного обитания. Этот вид нашли расцветающим в природе испанские завое-ватели в Южной Америке. В естественных ус-ловиях ваниль опыля-ется пчелой, не имею-щей нажимала. На планта-циях ее опыляют вруч-ную. Цветок ванили цветет два денька: его необходимо опылять по ме-ре того, как он раскры-вается. Для того чтоб получить 200 тонн плодов ванили, каж-дый год в мире руками опыляется бо-лее полутора миллио-нов цветов. Это очень трудозатратный процесс, потому натуральный ванилин необыкно-венно дорогая пря-ность.

В литературе нередко встречается информация об использо-вании орхидей как лекар-ственного растения. В большинстве случаев в народной медицине. Хотя в фармакопею занесе-ны растения из рода орхис, имеющие запасающие клубни, из которых получа-ют салеп. Это слизистое ве-щество, которое использу-ют при катарах, при заболе-ваниях желудочно-кишечно- го тракта (в особенности у де-тей).

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Добавить комментарий