Рубрика «ЗЕЛЕНЬ»

Выращивание салата с ранней весны до поздней осени

Современные экономические условия предъявляют жёсткие требования к технологии выращивания зелёных культур в защищённом грунте. Высокая стоимость энергии делает нерентабельным выращивание зелени в зимних стеклянных теплицах. В связи с этим рационально использовать весенние плёночные теплицы и парники, которыми крупные пригородные хозяйства располагают в достаточном количестве. Эффективность использования имеющихся площадей зависит от подбора культур и сортов для …

Зонтичные на садовом участке: пастернак и сельдерей

Разнообразить посадки на садовом участке можно, высадив на нем такие культуры, как пастернак и сельдерей. Эти овощи относятся, скорее, к разряду приправ, которые добавляют в супы и салаты. Для начала нужно определиться с выбором семян этих культур: выбирать нужно те сорта, которые показаны для района посадки. Семена сельдерея очень мелкие, высаживать их на рассаду можно …

Нут — горох, но не совсем

Именно так можно выразиться о заморском плоде под названием нут. Еще его величают бараньим или турецким горохом, шишем и пузырником. Нут включают в свой рацион питания те, кто отдает предпочтение вкусной и полезной пище. Из этого продукта получаются оригинальные блюда, а еще он помогает следить за фигурой. Многие диеты включают в свой состав турецкий горох, …

Выращивание салата руколы своими руками

Салат руккола используют практически все повара мира, как профессионалы, так и любители. Это достаточно популярная культура во всем мире. В кулинарии применяюи листья и цветки салата, а из семян производят полезное масло. В этом виде салата много витаминов, и он обладает полезными свойствами, а также у него имеется пряный вкус. Он не прихотлив и его …

Как выращивать салат в огороде

Салат – однолетнее растение, считающееся древнейшей культурой. Историки уверяют, что при изучении египетских пирамид в росписях присутствовали изображения его листьев. Если судить по записям древнего историка Геродота, эта зелень входила в меню персидских правителей. Какой бы длинной ни была история удивительного растения, оно и сейчас не утратило своей актуальности и широко используется в приготовлении блюд …