Зверобой (заячья кровь, кровавей, хворобой) — мно-голетнее травянистое рас-тение семейства зверобой-ных. Выше трехсот видов, в большей степени в уме-ренном и субтропическом поясах, в бывшем СССР около 50 видов.
Стволы у зверобоя от-растают раз в год, они пря-мые, круглые, с 2-мя боко-выми ребрами, наверху вет-вистые, высотой до 1 м. Листья округлые, тупова-тые, с просвечивающимися железяками. Снутри послед-них находятся капельки смолистых веществ, кото-рые очень преломляют свет и потому листья ка-жутся продырявленными. По этому свойству его просто отличить от других видов. Цветет в июне — августе. Цветки золотисто-желтые, собраны в щитковидные соцветия. Размятые в паль-цах, они красят их в фиоле-товый цвет. Плод — трехгнездная коробка, созревает в августе — сентябре. Вкус растения терпкий, запах ласковый, специфичный.
Зверобой является хоро-шим медоносом. Листья ис-пользуют как заменитель чая. Расцветающая надземная часть применяется для приготов-ления настоек «Зверобой», «Ерофеич» и горьковатых водок. Свежайшую травку ранешней вес-ной употребляют в еду в качестве вешнего исцеления в виде салатов, а летом ис-пользуют как пряность, осо-бенно с рыбой. Обширно всераспространен по всей Украине, в том чис-ле и в Крыму. Вырастает на ме-жах, полянах, лесных посад-ках, в зарослях, по берегам рек, на залежах, сухих лугах. Как сорняк встречается воз-ле дорог и по окраинам по-лей, в предгорьях. Изредка об-разует огромные заросли.
Зверобой — самое важ-ное лекарственное расте-ние из всех нам узнаваемых; По терапевтическому дей-ствию на человека его мож-но сопоставить только с земля-никой. Но сбор урожая зем-ляники длится не бо-лее месяца, а в сушеном ви-де она в главном теряет свои целительные характеристики. Зверобой же эффективен как в свежайшем, так и в суше-ном виде. Установлено дос-товерно, что во флоре Зем-ли нет растения, подобного по целебной силе зверобою. В народе его именуют тра-вой от 99 заболеваний, также считают: «Как без муки нельзя выпечь хлеб, так без зверобоя нельзя вылечивать че-ловека». К тому же зверобой нетоксичен и «зверобой не убивает». Его заглавие про-исходит от казахского «дже- рабай», что значит «цели-тель ран».
Фармацевтическим сырьем служит травка, которую со-бирают в период цветения и срезают только высшую часть длиной 15-20 см. Тра-ва имеет бальзамический запах и горький вкус. В срезанной массе содержат-ся флавоноиды, эфирное масло, дубильные, горьковатое и красноватое смолистые веще-ства, гиперицин, аскорби-новая и никотиновая кисло-ты, витамины Р, РР, каротин, сапонины, холин, фитонци-ды, красящие вещества. В целительных целях приме-няют настои, отвары, чаи, масло зверобоя, сок травки, также употребляют травку свежайшую для примочек.