Уборка
Убирают сбор листовых овощей: салат, шпинат, укроп, тмин, бораго, кресс-салат, салатную горчицу и др. Собирают для салатов молоденькую зелень мелиссы, котовника, скорцонеры, эстрагона, любистка, петрушки, сельдерея, фенхеля и других двулетних и долголетних растений. Заготовляют впрок зелень пряноароматических растений. У ревеня выламывают черешки. Продолжают срезать перо луков различных видов. Убирают лук-порей, мангольд, кервель, анис прошлогоднего посева. Поспевают кочанный салат и пекинская капуста, выращенные через рассаду.
Продолжают уборку редиса. Начинают уборку летней редьки и ранешней репы. На подзимних и ранневесенних посевах моркови и свеклы выборочно убирают корнеплоды, достигшие пучковой спелости. Выборочно либо всплошную роют ранешний картофель. Вилки ранешней белокочанной капусты срезают, когда они становятся довольно плотными. Капусту кольраби убирают, когда стеблеплод добивается поперечника 8-10 см. Начинается уборка спаржи.
Советы
- Если листовые овощи убирают вечерком либо рано днем, они не привядают от солнца и подольше сохраняют симпатичный вид.
- Нельзя задерживаться с уборкой на уплотненных грядках, где сразу вырастают растения различных сроков созревания, в том числе растения-«маячки».
Листья шпината, начиная с внешних, срезают либо обламывают без черешка, но не отрывают от стебля. За раз с каждого растения можно собрать приблизительно половину листьев. Если сбор собирать часто, то он увеличивается, а период уборки урожая удлиняется. Листовой салат или выдергивают из земли совместно с корнем, или обламывают либо срезают листья. Во 2-м случае через некое время можно получить новые листья, хотя и наименьших размеров.
Собирая сбор ревеня, листья не вырезают, а выламывают, чтоб не разрушить пазушные почки. Листовую пластинку сходу подрезают, чтоб не завял черешок. К уборке черешков приступают на второй-третий год жизни растения. С юных растений собирают 2-3 черешка длиной 30 см и шириной более 1,5 см, у растений постарше выламывают все черешки, достигшие таких размеров. Как раскроются цветки у ранешнего картофеля, можно начинать уборку. Кустики можно выкапывать не полностью, а выборочно. Для этого кустик подкапывают с одной стороны и выбирают более большие клубни, маленькие оставляя на столонах. Место подкопа засыпают почвой и немного уплотняют. Растение продолжает сформировывать сбор. При выращивании картофеля под темной пленкой во время уборки ее просто скатывают, открывая клубни.
С юных растений спаржи начинают убирать сбор лишь на четвертую весну после посева. Готовность отбеленных побегов к срезке определяют по трещинкам на почве. Тогда в этом месте разгребают почву и срезают побег у самого начала. Побеги зеленоватой спаржи, которую выращивают без окучивания, срезают при высоте 15-18 см от поверхности земли, пока головки еще не распустились.
