Ананас — наземное травянистое растение и одноименный плод. Родиной ананаса считается Бразилия и Парагвай, откуда они распространились по всему миру. Для Европы ананасы, как и Америка, были открыты Х. Колумбом — в 1493 году он нашел эти плоды на Гваделупе (это один из островов группы Малых Антильских островов. В текущее время ананасы выращиваются везде во всех странах тропической зоны, но ведущими производителями являются США (на Гавайях сконцентрированно около 30% мирового производства), Филиппины, Таиланд, Бразилия, Индия, Мексика, Китай и Кот-д’Ивуар.
Плод ананаса имеет округлую либо цилиндрическую форму, и состоит из бессчетных маленьких частей соединенных совместно, а на его вершине находится «корона» из листьев. Уплотненная восковая оболочка зрелого плода может быть мрачно зеленоватой, желтоватой, оранжево-желтой либо красной. Ярко желтоватая мякоть ананаса обладает красивым вкусом и запахом. Созрелые плоды ананаса способны достигать веса в 5 кг.
При выборе ананаса, направьте внимание на его вершину — если отдельные листья довольно просто из нее растягиваются, означает, плод уже зрелый.