Что может быть полезнее, чем в течение летних месяцев питаться плодами со своего дачного участка? Ещё в Средние века в Европе начала культивироваться удивительная ягода – клубника. Сегодня она – одна из самых популярных культур для выращивания садоводами. И это не случайно – ведь, помимо своих превосходных вкусовых и декоративных качеств, клубника обладает выраженным лечебным эффектом из-за высокого содержания витамина С, фолиевой кислоты, антиоксидантов. Кроме того, в клубнике содержатся микроэлементы йод, калий, магний, кальций. Клубника способствует омоложению организма и укреплению иммунитета. Важно заниматься не только обустройством участка, но и обустройством дома. Пройдя по ссылке вы сможете найти огромный выбор люстр.
Осторожность при употреблении клубники не помешает: из-за большого содержания кислот она может оказывать раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка, поэтому не рекомендуется употреблять её на голодный желудок. Вместо этого клубнику хорошо подавать на десерт для улучшения пищеварения и быстрого расщепления жиров. Это свойство клубники делает её помощницей в похудении. Людям, страдающим аллергией, предварительно следует попробовать съесть небольшое количество ягод и понаблюдать за реакцией организма.
Большой плюс клубники – неприхотливость. Уход за ней совершенно не сложен. Сажают клубнику весной или осенью, главное, чтобы не было жары, тогда кустики приживутся легче. Если все-таки после посадки установилась солнечная жаркая погода, то рассаду можно присыпать опилками или соломой, а после укоренения усов просто сгрести укрывной материал на грядку, и он будет выполнять роль мульчи. Конечно, после высадки клубники необходим обильный полив. Размножается клубника семенами и усами-отростками. При выборе материала для рассады следует отдавать предпочтение крепким, здоровым усам с пышной листвой. Высаживать кустики можно на расстоянии 30-40 см друг от друга. Подкормку клубники лучше всего производить натуральной органикой, например, перегноем из пищевых отходов. Немного навоза можно добавить и в лунки перед посадкой.
Уход за клубникой заключается в регулярной обрезке новых усов, прополке, установке опор под веточки с ягодами. Один раз в три года посадку клубники следует обновлять: менять место клубничной грядки или просто осенью заменять старые кусты на новую рассаду. На зиму будет очень хорошо укрыть грядку с клубникой еловым лапником, что позволит задержать больше снега и защитит от сильных морозов.
Самый приятный момент ухода за клубникой – сбор созревших ягод. Собирать их нужно в тару с возможностью доступа воздуха, это предотвратит её загнивание во время хранения. Подойдут деревянные неглубокие ящики, широкие корзины, каждый слой можно перекладывать бумагой. Срывать ягоды следует вместе с плодоножками на расстоянии примерно одного-полутора сантиметров от ягоды. Из клубники делают многочисленные зимние заготовки: конфитюры, варенье, компот, замораживают в целом виде и в виде пюре, ягоды протирают с сахаром. Зимой такие продукты можно использовать в качестве десертов, добавок к выпечке и напиткам, а также в косметических целях, если речь идет о клубнике без сахара.
Клубничные грядки уже давно перестали быть обычными – сегодня предполагается вертикальное их устройство в виде горок, в горшках, ящиках, бочках. Такие сооружения придают садовому участку особую изюминку. Клубничные грядки – самые любимые места для детей на даче, они с удовольствием наблюдают за созреванием ягод и любят их собирать. Круглые, нежные листья клубники, даже и без ягод, прекрасно украсят любой дачный участок напоминанием о сезоне созревания ароматных и манящих ягод.
