Как растить шпинат Утеуша? Ведь, если не ошибаюсь, это самый ранешний зеленоватый «дружочек» на на-ших грядках и для людей, и для жи-вотных.
Шпинат Утеуша — очень пользующееся популярностью у наших огородников растение, в особенности у тех, кто имеет приусадебное хозяйство и домашнюю живность. Всем понятно, что весной нам угрожает авитаминоз, а по-тому преждевременное поступление зелени на стол имеет большущее значение. И вы абсо-лютно правы, что шпинат Утеуша как давно ожидаемый гость всегда веселит пер-выми зеленоватыми листочками. Если вы-пустите на прогулку птицу, она сперва проведает зеленоватую грядку и из-рядно ее пощипает. Но не жалейте: лис-точки стремительно отрастут опять, а птички поправят свое здоровье.
Шпинат Утеуша сеют осенью, а к се-редине апреля на грядке уже будет сто-ять реальная стенка высотой порядка 2-ух метров! Очень уж стремительно вырастает. В особенности если сначала отрастания листьев вы порыхлите междурядья, под-кормите шпинат органикой либо хотя бы аммиачной селитрой (15-20 г на кв. м) с неглубоким заделыванием в почву. Его не напугают ни вешние заморозки, ни даже долгое похолодание. Вот только сухости не любит, просит своев-ременного полива, по другому листочки ста-нут жесткими, могут приключиться и бо-лезни, которые, кстати, шпинату Утеуша вообщем не характерны при неплохом уходе.
Высевают шпинат Утеуша в октябре — ноябре сухими семенами, но в отлично приготовленную почву на глубину 1,5- 2 см. Междурядья для удобства соб-ственного и для простора растениям стоит делать в 40-50 см, а меж растени-ями оставлять после прорывки 12-15 см. Естественно, можно сеять шпинат и ранешней весной, но тогда пропадает самое главное — преждевременное поступление продукции.
Так как вообщем все шпинаты очень полезны и владеют целебными качествами, то стоит сказать и о качест-вах шпината Утеуша. Как и все зеленные овощные растения, он содержит боль-шое количество каротина, витаминов С, группы В — полный набор, также К, Е, Р, РР и других, минеральные вещества, кислоты. Как следует, для нашего с вами употребления — то что нужно! Хоть суп с листочками вари, хоть гарнир к мясу — всюду шпинат неплох будет. А если регу-лярно скашивать и кормить зе-ленью животных и птицу, то и надои у ко-ровки увеличатся, и вес у поросенка пойдет в гору, а куры яичка начнут нести с оранжевыми желтками.
