Вышло так, что рассаду перца я высадила очень поздно и посреди лета на растениях только начали завязываться плодики. Понимаю, что отплодоносить кустики стопроцентно не успеют, а жалко… Может, как-то можно выйти из ситуации?
В конце озари, когда появляется угроза ночных заморозков, соорудите над грядкой тоннельное укрытие из полиэтиленовой пленки, что даст возможность еще длительно не убирать кустики с участка и плоды будут дозревать в естественных критериях. Когда уже станет совершенно холодно, температура больше будет минусовой, чем плюсовой, выкопайте самые наилучшие кустики и пересадите их в старенькые полиэтиленовые ведра (либо другую подходящую тару). Только не забудьте сделать дренажные отверстия и уложить на дно гравий. На теплом подоконнике такие перцы будут охотно расти, а все завязавшиеся плоды дозреют. А если учитывать, что вызревшие плоды хранятся месяц-полтора в сухом холодном месте, то так можно практически до весны «дотянуть».