Пекинская порода. Утки этой породы владеют глубочайшим, широким и несколько приподнятым туловищем с выпуклой грудью. Голова удлиненная с несколько выпуклой лобной частью; клюв длиннющий оранжевый; глаза серо-голубые; шейка средней длины, изогнутая в высшей части, толстая; спина широкая и ровная. Крылья плотно прилегают ктуловищу; хвост приподнятый. Ноги средней длины, прочные. Плюсны желтого либо оранжевого цвета. Расцветка оперения чисто-белая, вероятна кремовато-белая.
Самки отличаются узкой, приемлимо женственной формой головы, более стройной шейкой и поболее маленьким, чем у селезня, туловищем. Жива масса самцов 3-4 кг, самок 2,5-3 кг.
Период яйцекладки продолжается около 6 месяцев, откладывают до 100 яиц, скорлупа белоснежная. Инкубационные свойства яиц отличные. Утята вырастают стремительно. К убойному возрасту, 50-55 дней, жива масса добивается 2,5-2,6 кг. Половая зрелость наступает в шестимесячном возрасте. Насиживают изредка. Имеют обширное повсеместное распространение.
В Украине сохранились утки российских пород, выведенные методом направленной селекции с местными утками без роли других пород.
Украинская сероватая. Оперение одичавшего типа расцветки. У самцов клюв оливкового цвета, у самок — темно-оливкового. Ноги оранжевого цвета, глаза — темно-коричневого, кожа и скорлупа яиц белоснежные.
Яйценоскость на исходную несушку за 22 недели жизни составляет до 100 яиц. Вывод молодняка 12-77%. Жива масса в семинедельном возрасте у самцов 2,2 кг, у самок — 2,1 кг.