Слива относится к роду Prunus L. семейства розоцветных (Rosaceae). Этот род насчитывает более 30 видов. В одичавшем состоянии они встречаются в Фронтальной и Юго-Западной Азии, в Северной Америке. Род сливы разделяется на два подрода — сливы истинные и вишнесливы. Из слив реальных наибольшее распространение и практическое значение получили четыре вида: слива домашняя, слива китайская, алыча и терн.
Алыча
В одичавшем состоянии произрастает в Средней Азии, на Кавказе, в Малой Азии и на Балканах.
Алыча вырастает в виде дерева высотой до 15 м либо кустарника. Деревья отлично облиственные, нередко покрыты шипами. Побеги тонкие, красные, неопушенные. Листья средней величины, удлиненно-яйцевидные, к верхушке заостренные, без опушения.
Алыча отличается маленьким периодом покоя, ранешным, часто растянутым цветением. Цветки распускаются ранее листьев. По зимостойкости алыча уступает сливе домашней. На юге страны она употребляется в качестве подвоя для сливы, алычи и персика.
Плоды бывают округленные, округлые, яйцевидные; от желтых до красных и темных; косточка в большинстве случаев сросшаяся с мякотью.
Благодаря типичному сочетанию сахара, кислоты, пектиновых и других веществ плоды алычи содействуют усвоению организмом еды.
Встречается приемущественно в южных районах нашей страны. За последние 20 лет селекционерами Рф и Белоруссии сделаны зимостойкие сорта алычи, позволившие растить эту культуру в центральных районах страны.