Калабрийская брокколи, либо зеленоватая спаржевая капуста, очень похожа на спаржевую брокколи, с той только различием, что достаточно большая центральная головка у этих растений окружена более маленькими, которые трогаются в рост после удаления центральной. В отличие от фиолетовой и белоснежной брокколи это растение наименее холодоустойчиво, зато резвее созревает и имеет ласковый вкус напоминающий спаржу. К уборке растения готовы уже через 12-14 недель после посева, обычно в августе- октябре. Если же осень выдается теплая, рост длится до пришествия сильных морозов. Особенности ухода за культурой те же, что и для других капустных растений. Следует подразумевать, что калабрийская брокколи отлично вырастает даже на сравнимо бедных почвах.
Семечки
Семечки высевают на гряды в апреле- мае, в бороздках их располагают не густо. Рассаду высаживают в июне-июле. При выращивании калабрийской брокколи можно сделать «зеленый конвейер». Для этого в июне проводят повторный посев семян, рассаду высаживают в августе, а сбор урожая начинают в конце сентября и октябре. Раосаду высаживают по схеме 40×40 см. Более загущенная посадка (30×30 см) вероятна только при условии проведения постоянных и обильных поливов. В последнем случае получают маленькие побеги, которые отлично хранятся в замороженном виде.
По мере отрастания центральные головки убирают, после этого проводят легкую подкормку растений. С поливной водой на каждый квадратный метр вносится около 20 г полного минерального удобрения. Подкормка способствует насыщенному росту побегов в следующие две- три недели. Уборку (как и спаржевой брокколи) повторяют через некоторое количество дней, собирая 10 сантиметровые побеги прямо до пришествия морозов.